Har i dag bagt knækbrød, da jeg i den næstfølgende uge drager til Esbjerg for at se DM i svømning, så der skal være lidt hjemmelavet guf til de sultne svømmere!

Til to gode bradepander skal der bruges følgende;

• 1 dl. solsikkekerner
• 1 dl. græskarkerner
• 1 dl. havregryn
• 1 dl. sesamfrø
• 1 dl. hørfrø
• 1 dl. olie - solsikke eller raps
• 2 dl. vand
• 3 dl. mel
• 1 tsk. bagepulver
• 1 tsk. salt - jeg bruger meget mere end 1 tsk, da jeg synes det giver den bedste smag

Det hele blandes sammen med en stor grydeske.

Anbring et stykke bagepapir på køkkenbordet og "smid" en stor klat af blandingen på. Så skal du ligge et stykke bagepapir over massen og "smørre" den ud til den har rette knækbrødsstr. 

Det gøres bedst med hænderne! :-)

Brug et pizzahjul til at skære knækbrødene i rette str. 

Knækbrødene skal i ovnen ved 180 g., i cirka 15 minutter.. Jeg plejer at holde øje med om de er ved at blive brune :-)

God fornøjelse